HOMEMADE GRANOLA | GRANOLA CASEIRA

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One of my favourite things to add on top of acai or yogurt is granola. Granola is pretty expensive here in Brazil, as well as many other “health foods” because they are usually imported. The last couple of weeks I have been making my own granola because it is easy to make, cheap and healthier than store bought granola. This recipe has been lasting us a week at a time, and we eat some almost every day. See the recipe down below!

 

EASY GRANOLA RECIPE:

Ingredients:

3 cups rolled oats

2 tbsp coconut oil (melted)

½ cup honey

1 tbsp cinnamon

 

Instructions:

1.     Preheat oven to 350 degrees Celsius.

2.     On a baking sheet, toast rolled oats in preheated oven for 10-15 minutes. Stir occasionally.

3.     Combine coconut oil, honey and cinnamon together and drizzle over toasted rolled oats.

4.     Put Back in the oven for 10-15 minutes for granola to finish toasting

5.     Remove from oven and let cool completely. Granola will become crisp as it cools.

That is all! This recipe is very basic, but you can change it up by adding additional ingredients such as chia seeds, dried coconut, goji berries, raisins, almond slices, etc. Today, I added chia seeds and dried coconut because I had some at home.

If you try this, let me know what you think!!

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Um dos meus acompanhamentos favoritos com açaí ou iogurte é a granola. E ela acaba sendo bem cara aqui no Brasil, assim como muitos outros “alimentos saudáveis”. Nas duas últimas semanas comecei a fazer a minha própria granola. Pois descobri que ela é muito fácil e barata de fazer, sem contar que é mais saudável do que a granola comprada. Esta receita dura em torno de uma semana e comemos quase todos os dias. Veja a receita abaixo!

Ingredientes:

3 xícaras de aveia em flocos

2 colheres de sopa de óleo de coco (derretido)

½ xícara de mel

1 colher de sopa de canela

 

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 350ºC.

2. Em uma assadeira, torre a aveia em forno pré-aquecido por 10-15 minutos.

3. Misture o óleo de coco, mel e canela e despeje por cima da aveia torrada.

4. Coloque de volta no forno por 10-15 minutos para granola para terminar de tostar.

5. Retire do forno e deixe esfriar completamente. A granola vai se tornar crocante conforme ela esfria.

É isso aí! Essa receita é bem simples, mas você pode alterá-la adicionando mais ingredientes da sua preferência, como sementes de chia, coco seco, goji, uvas passas, fatias de amêndoa, etc.

Se você fizer esta receita, compartilhe os seus resultados comigo!!

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